আগরতলা, ১০ নভেম্বর:অল ত্রিপুরা বেকারি এসোসিয়েশন’র সাধারণ সম্পাদক কাজল চক্রবর্তী রবিবার এক প্রেস কনফারেন্সে জানান, আগামী ২৫ নভেম্বরের মধ্যে বেকারির পণ্যের দাম বৃদ্ধি করা হবে। আগরতলা শহরের প্রেস ক্লাব-এ অনুষ্ঠিত অল ত্রিপুরা বেকারি এসোসিয়েশন’র বার্ষিক সাধারণ সভায় শহরের বিভিন্ন বেকারির মালিকরা একত্রিত হয়ে, বর্তমান পরিস্থিতি নিয়ে আলোচনা করেন। সভায় উঠে আসে, দেশের সাম্প্রতিক অর্থনৈতিক পরিস্থিতির কারণে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। এর মধ্যে বিশেষ করে বেকারি ব্যবসার জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপকরণগুলির দাম হু হু করে বাড়ছে, যার মধ্যে ময়দা, সরিষার তেল, চিনি এবং অন্যান্য খাদ্যতালিকা উপকরণ অন্যতম। এ বিষয়ে কাজল চক্রবর্তী জানান, ‘‘বর্তমানে বেকারি শিল্পে ব্যবহৃত বিভিন্ন উপকরণের দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে গেছে। ময়দা, সরিষার তেল, চিনি সহ বিভিন্ন সামগ্রীর দাম বেড়ে যাওয়ায় আমাদের জন্য ব্যবসা চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে। আমরা দীর্ঘদিন ধরে দামের স্থিতিশীলতা বজায় রাখার চেষ্টা করেছি, কিন্তু এই পরিস্থিতিতে আমাদের পণ্যের দাম বৃদ্ধি করা ছাড়া আর কোনো উপায় নেই।’’ তিনি আরও বলেন, ‘‘আগামী ২৫ নভেম্বর থেকে বেকারি পণ্যের দাম বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত কার্যকর হবে। দাম বাড়ানোর ফলে সাধারণ জনগণ কিছুটা চাপের মধ্যে পড়বে, তবে এর কোনো বিকল্প নেই। আমরা আশা করছি, সরকার শীঘ্রই এই সমস্যার দিকে নজর দেবেন এবং প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করবেন।’’ সভায় উপস্থিত বেকারি মালিকরা এ ব্যাপারে একমত পোষণ করেন এবং তাঁদের ব্যবসার সুরক্ষায় দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য সরকারের কাছে আবেদন জানান। তারা মনে করেন, দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের জন্য রাষ্ট্রীয় সহযোগিতা জরুরি। এদিকে, বেকারি পণ্যের দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষও উদ্বিগ্ন। বিশেষ করে খামির, কেক, পাউরুটি, বিস্কুট এর মতো জনপ্রিয় বেকারি পণ্যগুলির দাম বাড়লে, নিম্ন আয়ের মানুষদের পক্ষে তা কিনতে আরও কঠিন হয়ে উঠবে। এ বিষয়ে অল ত্রিপুরা বেকারি এসোসিয়েশন জানিয়েছে, তারা সরকারের সঙ্গে আলোচনার মাধ্যমে বিকল্প ব্যবস্থা গ্রহণের চেষ্টা করবেন, তবে অস্থায়ীভাবে দাম বৃদ্ধি ছাড়াও অন্য কোনো সমাধান পাওয়া সম্ভব না।সবশেষে, কাজল চক্রবর্তী বলেন, ‘‘আমাদের একমাত্র লক্ষ্য হল, আমাদের ব্যবসা চালিয়ে যাওয়ার জন্য সঠিক দামে পণ্য সরবরাহ করা, যাতে আমরা উৎপাদন ও বিক্রি অব্যাহত রাখতে পারি। তবে আশা করি সরকার বেকারি শিল্পের জন্য বিশেষ সহায়তা প্রদান করবেন যাতে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।’’ এই পরিস্থিতিতে, সাধারণ জনগণ এবং ব্যবসায়ীরা আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আরও কোনো ধরনের সহায়তা বা সিদ্ধান্তের জন্য সরকারের কাছ থেকে দৃষ্টি আকর্ষণের অপেক্ষায় রয়েছেন।